ZAMANA YOLCULUKTA DOĞAL BİR İNSAN
Gençler bizim önceliğimiz...
+
ZAMANA YOLCULUKTA DOĞAL BİR İNSAN
Bugünkü zamana yolculuğun konuğu ; doğallığı ve damak zevkini bizlere yeniden tattırmak isteyen , organik ürünleri ile bizlere yeniden sağlıklı bir yaşamın kapısını aralayan ZEYTİN organik ürünler ve kahvaltı salonunun sahibi Selahattin GÜNEŞ . Keyifli bir sohbet etmek için kendisini işyerinde ziyaret ettim .
VAHAP: Bu kadar iş yoğunluğu arasında beni kabul ettiğiniz için teşekkür ederim .
SELAHATTİN : Kıymetli zamanınızı bana ayırdığınız için asıl ben teşekkür ederim .
VAHAP : Selahattin GÜNEŞ ‘i tanıyabilir miyiz ?
SELAHATTİN : 1990 yılında Mardin’in Savur ilçesi Yeşilan köyünde dünyaya geldim . 1994 yılında babam koruyucu olmayı kabul etmediği için , köyden ayrılmak zorunda kaldım . İlk ve ortaöğretimimi Mardin’de , Üniversiteyi Çukurova’da İngilizce öğretmenliği okuyarak tamamladım .
VAHAP: Çocukluğunuzda unutamadığınız bir an var mı ? ya da yapmak isteyip , yapamadığınız ?
SELAHATTİN : Çocukluğumda unutamadığım çok an vardır . Bunların arasından en çok etkilendiğim olay köyden kopmaktı .
VAHAP : Hayaliniz ne ? Gerçekleşti mi ?
SELAHATTİN : Mevcut hayat şartları hiç bir hayalimi gerçekleştirebilmem için uygun değil . Hayalim doğaya dönüş …
VAHAP: Her konuşmanızda doğadan söz ettiniz , neden doğa sevgisi ?
SELAHATTİN : Evet doğayı çok severim bu yüzden şöyle bir sözle özetlemek istiyorum : Doğadan gelen doğaya gider . Bizler doğanın birer parçasıyız ve yaşamımızın sonunda yeni bir parçası olmaya devam edeceğiz … Toprağa karışacağız bir çiçeğe , bir ağaca can olacağız . Bizim içinde doğa toprağa karışmış sevdiklerimiz ve kaybettiklerimizdir . Bir çiçeği koklarken , rüzgarı hissederken kaybetmiş olduğumuz bir dostumuza ve yakınımıza sarıldığımızı hissetmeliyiz …
VAHAP : Hobileriniz arasında yapmayı en çok sevdiğiniz şey ne ?
SELAHATTİN : Kitap okumak , belli bir yere varma amacı olmadan , müzik eşliğinde yürümek .
VAHAP : Organik ürünleri satmak nereden aklınıza geldi ?
SELAHATTİN : Çocukluk çağından beri , köy yaşantısına bağlı biriydim . Çocuk yaşta köyden ayrılmanın etkisiyle , içimde sürekli köye dönme hayalleri vardı . Hayvanlarla , bitkilerle , topraklarla ve börtü böceklerle bir arada olmak daima bana haz vermiştir … Hızla betonlaşan yaşamların aslında ; ne kadar doğaya muhtaç olduğunun farkına vardım . İnsanları biraz daha doğaya ve doğallığa yaklaştıracak bir proje düşündüm , Asıl hedefim doğal üretim yapmaktı .
Mevcut koşulların buna elvermediği için ; insanları köylerden topladığım doğal ürünlerle buluşturacak ürünleri sunmak üzere , zeytin , şarküteri ve kahvaltı salonu açtım .
VAHAP : Başka şube açmayı düşünüyor musunuz ?
SELAHATTİN : Hayır ! Gerçek anlamda hizmet verebilmek için , mevcut yere odaklanmak daha doğrudur . Şubeleşme para hırsını doğurur …
VAHAP : Sohbetimizin sonunda bir işveren olarak ; genç girişimcilere neler söylemek istersiniz ?
SELAHATTİN : Öncelikli hedef para kazanmak olmamalı , mutlu olacakları işleri yapmaları bunun yanında dürüst ve kaliteli ürün sergilemeleri arzu edecekleri başarıyı getirecektir …
VAHAP : Selahattin GÜNEŞ bey tekrardan kıymetli zamanınızı bana ayırdığınız için teşekkür ederim . Bol kazançlı günler dilerim …
SELAHATTİN : Ben de teşekkür eder , çalışmalarınızda başarılar dilerim …
Tepkiniz nedir?
